店内で、甲イカの墨からイカ墨ソース作り上げ、そのコクのあるソースで生のお米から炊き上げます。

パスタで作るパエリア「フィデワ（Fideua）」はカタルーニャ語でパスタ料理のこと。フィデワ専用の極細麺フィデオ（Fideo」）を使って作ります。お米を忘れた漁師が、船の上で作ったのがはじまりだと言い伝えられています。

カラを剥かずに食べられる柔らかな海老と、浅利、イカ、ムール貝をお米と一緒に炊き込んだ定番！　サフラン風味、魚介類のパエリア

カラを剥かずに食べられる柔らかな海老と、浅利、イカ、ムール貝をごく細麺と一緒に炊き込んだサフラン風味、魚介類のフィデワ。